Kochbox Gemüsepuffer mit Kräuterquark und Apfel-Birnen Crumble

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Beschreibung

GEMÜSEPUFFER MIT KRÄUTERQUARK

Ein tolles vegetarisches Gericht. Mit einem leckeren Kräuterquark serviert, ist das Gericht super gesund, proteinreich und sättigend!

Zutaten für 4 Personen in der Box:

  • 200g Karotten
  • 500g Kartoffeln
  • 200g Zucchini
  • 2 Eier
  • 400g Magerquark (BIO Topfen Magerstufe)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln

Zusätzlich brauchst du:

  • 4 EL Haferflocken
  • Salz,Pfeffer und Muskat
  • 1EL Olivenöl
  • 3EL Milch (1,5% Fett)
  • 1 TL Leinöl
  • Eine Prise Schnittlauch, Dill und Petersilie

 

APFEL-BIRNEN CRUMBLE

Wusstest du schon, dass Äpfel das beliebteste Obst Deutschlands sind? Im Durchschnitt vernichtet jeder Deutsche 30kg pro Jahr! Äpfel enthalten nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sie liefern dir auch wertvolle Antioxodantien, die deine Zellen schützen. Birnen wiederum enthalten neben Vitamin C auch Vitamin B, welches die Blutbildung fördert sowie den Aufbau von Glückshormonen.

Zutaten für 4 Stück in der Box:

  • 2 Äpfel
  • 2 Birnen
  • 1 Zitrone

Zusätzlich brauchst du:

  • 50g Butter
  • 3 EL Zucker
  • 50g Rohrzucker
  • 50g Haferflocken
  • 1 EL Mehl
  • etwas Zimt