Wittelsbacher Land White Tiger Garnelen 500g

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Beschreibung

Fangfrische Garnelen aus Bayern,

ohne Antibiotika, pur und naturbelassen.

Die Warmwassergarnele „White Tiger“ mit dem lateinischen Namen „Litopenaeus vannamei“ gehört zu den Zehnfußkrebsen. Sie wird nach einer schonenden und artgerechten Aufzuchtphase von 5 ½ Monaten mit einem Gewicht von ca. 25 bis 30 g verkauft. Wir hatten das Privileg, die Garnelen direkt vor Ort zu essen und können es nur als wahrscheinlich eine der besten Fischprodukte bezeichnen, die wir je essen durften. Durch den kurzen Transportweg, müssen die frischen Tiere nicht tiefgefroren werden und schmecken daher wie direkt aus dem Meer gefischt. Für uns waren sie auf jeden Fall ein ganz besonderes Highlight und wir können das Produkt jedem Feinschmecker nur wärmstens ans Herz legen. Einfach den Darm entfernen und rein in die Pfanne oder auf den Grill.

 

Über den Hersteller:

Man muss an dieser Stelle einfach mal Thomas Wachinger, einer der zwei Gründer von Vitashrimp loben, der sich netterweise die Zeit genommen hat, uns seine Zucht zu zeigen. Erzeuger wir er sind der Grund, warum wir so viel Spaß an der Sache haben. Die geschlossene und durch eine Biogas Anlage betriebene Zucht wurde von Ihm erdacht und gebaut und die hohen Anforderungen bei der Garnelenzucht haben Ihn seit Beginn des Projektes das ein oder andere Mal verzweifeln lassen. Er kennt sich unter anderem mit Fischzucht, Elektronik und Chemie aus und hält nebenher noch Vorträge über geschlossene Fischkreisläufe. Dieses Wissen, viel Probieren und viel Lernen ist aber auch notwendig um am Ende ein so tolles Produkt zu kreieren. Wenn Menschen wie er nicht so viel Ihrer eigenen Zeit und Schweiß in solche Projekte stecken würden, hätten wir nie so gute und frische Garnelen gegessen, die zudem noch aus der Region kommen und den Fischfang im Meer entlasten. Hut ab!

 

Mehr Infos:www.vitashrimp.com