Beschreibung
Lasst die Korken knallen
Dieser hervorragende Champagner besteht zu 100% aus der Pinot Meunier Traube und stammt aus Chaumuzy, Region Valleé de la Marne. Er hat Noten von Apfel und Zitrone, und passt am besten zu Schweinefleisch, Fetthaltigem Fisch, Schalentieren, milden Käsesorten und Weichkäse. Ein Traum in der Flasche, extrem schwierig zu bekommen und bei uns zum besten Preis!
Über den Hersteller:
Gegründet wurde Salmon 1958 von Großvater Michel Salmon in Chaumuzy in der Sub-Region Vallée de la Marne. Angebaut werden auf 10 Hektar, wie in dieser Gegend üblich, schwerpunktmäßig rote Trauben. Den größten Anteil stellen alte Pinot Meunier Reben (5ha) aus der Gründungszeit, gefolgt von Pinot Noir (4ha) und Chardonnay (1ha). Bis vor wenigen Jahren wurde wenig selbst vinifiziert bzw. versektet, der allergrößte Teil ging als Traube an die bekannten großen Champagnerhäuser. Heute lagern etwa 300.000 Flaschen im Keller von Salmon, von denen ca. 80.000 jedes Jahr in den Verkauf kommen. Juniorchef Alexander Salmon hat, nach seinem Studium für Weinbau und Önologie, 2010 als 3. Generation bei Salmon die Kellerwirtschaft übernommen. Ein Quantensprung in der Qualität war die Folge. Salmon ist Mitglied in der renommierten Elite-Vereinigung „Club Tresors de Champagne“
Ab 16! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Wir prüfen bei der Abholung das Alter – bitte bringen Sie ein Ausweisdokument mit. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit Alkohol.
