Bella Lodi – Hartkäse mit schwarzer Rinde 200g

3,90 

3,90 

Enthält 5% MwSt.
(1,95  / 100 g)
zzgl. Versand

28 vorrätig

Beschreibung

Bella Lodi Käse, der schöne Hartkäse mit schwarzer Rinde

ist ein exquisiter italienischer Käse, der von einer Molkerei in der alten italienischen Stadt Casaletto Ceredano hergestellt wird.

 

Der Käse reift 18 Monate und entwickelt dabei seine einzigartige Textur, Farbe und Geruch. Die seltene geschwärzte Rinde wird erzeugt, wenn die Räder von Hand mit einer Mischung aus Ton, Traubenkernöl und Ruß beschichtet werden. Bella Lodi wird ohne Konservierungsstoffe oder zugesetzte Allergene und ausschließlich aus der Milch von regionalen Kühen hergestellt.

Der Käse hat eine weiße Farbe mit einem intensiven und duftenden Geruch und einem vollen Geschmack, der weder zu scharf noch zu salzig ist. Diese Eigenschaften ändern sich auch im Sommer kaum. Über diesen Käse sind wir eher zufällig gestoßen, als ihn uns einer unser italienischen Erzeuger mitgebracht haben und egal ob gerieben oder am Stück – uns schmeckt er einfach fantastisch.

 

Der Hersteller:

Die Käserei Lodigrana wurde in 1947 von drei Studenten aus Milan gegründet und hat Ihre Produktion in Casaletto Ceredano. Das Geheimnis der guten Qualität liegt wie bei allen guten Käsereien der langen Erfahrung in der Herstellung und vor allem auch der Auswahl der Milch.. Diese wird bei Lodigrana jedes Jahr genau überprüft, indem mit den Landwirten die Futtermittel der Kühe, ihre Gesundheit und ihr Wohlergehen sowie die Transportbedingungen der Milch streng überwacht werden. 

 

Mehr Infos: www.bellalodi.it

Zusätzliche Information

Gewicht 0.2 kg