Burrata 250g

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Beschreibung

Die wahrscheinlich beste Burrata Italiens

wird, ähnlich wie Mozzarella, aus Milch hergestellt, unterscheidet sich allerdings durch ihren weichen und cremigen Kern, dem sogenannten “stracciatella”,

welcher im Munde zergeht. Die Burrata ist einer unser Lieblingsprodukte und wird sowohl aus Büffelmilch als auch aus Kuhmilch hergestellt und Ihr solltet sie unbedingt für einen optimalen Genuss vor dem Verzehr ein bisschen außerhalb des Kühlschrankes aufwärmen lassen.

 

Über den Hersteller:

Unsere Burrata beziehen wir von der traditionellen Caseificio Aversano aus Palma Campagnia, am Fuße des Vesuvs gelegen. Da wir große Afficionados des italienischen Weichkäses sind, haben wir uns auch hier lange auf die Suche gemacht und uns viel Käse aus Italien schicken lassen. Wir lieben einfach unseren Job ;-). Es war ein enges Rennen, aber am Schluss haben wir uns für diese kleine Käserei entschieden, weil Sie einfach ein unglaubliches Auge fürs Detail haben und einen tollen Käse machen. Probiert es selbst aus!

Mehr Infos: www.caseificioaversano.it