Polenta Reis 1Kg

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Beschreibung

Polenta mal anders

Durch das Mahlen von Vialone Nano Reis entsteht eine exzellente Reispolenta mit einem fein süßen Geschmack. Aus dieser können Sie eine leckere weiche Creme kochen, die optimal zu Saison-Saucen oder zum Fisch und Krebstieren passt. Eine interessante Kombination stellt sie mit Gorgonzola dar.

Riso Vialone Nano wird ausschließlich in Verona produziert und darf seit 1996 auch das europäische Gütesiegel IGP – eine geschützte Herkunftsbezeichnung – tragen.

Glutenfrei

 

Über den Hersteller

Die 1650 von der Familie Zenobrio gegründete Pila Vecia in Isola della Scala in der Ortschaft Passolongo befindet sich im Besitz der Familie Ferron, die ihren Betrieb bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Auftrag der Adelsfamilie führte. Es gab 5 Ferron-Generationen, die in der Führung der berühmten Pila Vecia aufeinander folgen.

Die ursprüngliche Reisschälerei wird dank der Mühe der Brüder Gabriele und Maurizio immer noch in Betrieb und produktiv gehalten. Eine echte Perle der Region, einzigartig in seiner Art, geschützt durch die Aufsicht des Kulturerbes als historisches Denkmal. Hier entsteht feinster Reis in bester Qualität!